Edirne Balık Çeşitleri Pişirme Hizmeti: Izgarada Püf Noktaları
Edirne Balık Çeşitleri Pişirme Hizmeti doğru ateş ve doğru süreyle başlar. Izgaranın temel kuralları evde de işletmede de aynıdır.
Edirne Balık Çeşitleri Pişirme Hizmeti doğru ateş ve doğru süreyle başlar. Izgaranın temel kuralları evde de işletmede de aynıdır.
Balık çeşitleri pişirme hizmetinde ızgara hazırlığı
Balığı ızgaraya koymadan önce iyice kurulamak, derinin yapışmasını önler. Izgaranın önceden kızdırılması ve hafifçe yağlanması balığın bütünlüğünü korur. Hamsi gibi küçük balıklar için tel ızgara, palamut gibi kalın dilimler için döküm ızgara daha uygun sonuç verir.
Ateş ayarı ve süre
Balık orta ateşte ve kısa sürede pişirilmelidir. İnce balıkları sık çevirmek dağılmasına yol açar; bir yüzü yaklaşık dört dakika yeterlidir. Kalın dilimlerde her yüz için beş altı dakika önerilir. Pişen balığı ateşten aldıktan sonra iki üç dakika dinlendirmek suyunu dengeler.
Sipariş ve hazırlık
İşletmemizde balıklar sipariş üzerine ayıklanır, isteğe göre ızgara ya da tavada hazırlanır. Merkez Edirne'de kısa sürede teslim alabileceğiniz ürünler için günlük stok bilgisini telefonla öğrenebilirsiniz. Meze ve ekmek talebinizi de sipariş sırasında iletebilirsiniz.